Zanimivi članki

Škoda, da ga jemo samo v juhi: Zmanjšuje tveganje za krvne strdke, demenco in uravnava prebavo – Življenje

207views

Poleg peteršilja se ta zelenjava pogosto znajde v juhah, čeprav je tako zdravilna, da bi jo morali uživati ​​tudi pri drugih obrokih.

je večinoma, približno 95 odstotkov, sestavljena iz vode, vendar je polna vlaknin in kalija, je dober vir vitaminov A, C in K, vsebuje folate, magnezij in kalcij ter več močnih antioksidantov in značilno, rahlo ostro aromo mu dajejo ftalidi, sestavine, ki sproščajo stene arterij in pospešujejo prekrvavitev ter znižujejo krvni tlak.

Hkrati ta zelenjava zmanjšuje tveganje za nastanek trombov, spodbuja uriniranje, pomaga pri vnetjih dihalnih organov, je dobra za oči, blaži zgago, pomaga pri uravnavanju prebave in odvajanja.

Zaradi obilice antioksidantov, kot sta lunularin in bergapten, pomaga preprečevati poškodbe celic, ki lahko privedejo do razvoja raka, nekatere raziskave pa kažejo, da bi lahko bil izvleček semen zelene koristen v boju proti demenci.

Tako kot peteršilj tudi zeleno običajno uživamo kot eno od sestavin juhe, kar je škoda, saj je ta rastlina zdravilna in jo je bolje uživati ​​ob čim več obrokih.

Korenina zelene se okusno ujema s številnimi živili, zato jo lahko poleg kuhanja v juhah in enolončnicah uživamo tudi surovo v solatah in z omakami, lahko jo dušimo ali pečemo z drugo zelenjavo in mesom, nadomesti pa lahko tudi krompir kot pire krompir. Jedi iz korenine zelene je priporočljivo začiniti s česnom, limoninim sokom, peteršiljem ali kaprami.

Ker je koren zelene bogat z vlakninami, je lahko težko prebavljiv in povzroča napenjanje in pline. Zato ga lahko jedem na začetku dodajate v manjših količinah ali pa ga zmešate s pire krompirjem, poroča

Leave a Response

Lee Lehmann
Izkušnje Lee Leman v astrologiji zdaj presegajo 40 let! Danes Leman nima konkurence v astrologiji volitev in horarnih vprašanj. Hkrati izvaja tudi izobraževanje v mundane, izbirni in natalni astrologiji ter astro-meteorologiji.